萬福軒《野菜ガッツリラーメン卍(仮)》

昨日の夜は、

玉野市の萬福軒へ☆
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試し撮りですゴメンw

昨日は「皿うどん」。
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豚シリーズも同時開催。





大将と協議のうえw

運ばれてきたのはこちら↓

野菜ガッツリラーメン卍(仮)
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とりあえず、

現時点では「(仮)」をつけされていただいております。

お馴染み「野菜ガッツリラーメン」の

派生的なものである

「野菜ガッツリラーメン卍(マンジ)」。

野菜、肉、麺などいろいろ絡み合って食べれるとのことから

「卍(マンジ)」・・・だそうです。(大将談)
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豚肉はブラックペッパー、にんにくなどで味付け。

背脂もたっぷりです。
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まずは、天地返し。
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返す度に、

にんにくのいい香りがします♪

そして、完了。
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麺は極太ちぢれ麺・10番。

早速、いただきます♥

力強い極太ちぢれ麺に、

それに負けない味わいの醤油スープ、

やわらかな背脂はちょっと多いかな~と思うくらいが

ちょうどいい◎

豚肉に味付けされているブラックペッパー、にんにくも

ほどよくスープと混ざり、

旨し!!

途中で・・・

テーブル調味料のひとつである

おろしにんにくをちょこんと加えてみました。
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私的に、テーブル調味料の使用はレアですw

にんにくが、もう少し欲しいなと思って^^


美味しかったです!

ごちそうさまでした☆


今回は細もやしを使用していますが、

次回は太もやしで、とのこと。

太もやし大歓迎◎



店内に飾られている

21枚目の色紙は

先日取材があった山陽放送「VOICE21
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2011年10月26日(水)
19:00~19:55放送
【大発掘!今注目の極旨ラーメン】
仕入れた魚で決まるその日限定の個性派ラーメン(玉野市)

萬福軒が出演します。

録画せねば!忘れないようにw



10月カレンダー
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by bairas000 | 2011-10-22 15:15 | 萬福軒


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