昨日の夜は、
玉野市の萬福軒へ☆ 試し撮りですゴメンw 昨日は「皿うどん」。 豚シリーズも同時開催。 大将と協議のうえw 運ばれてきたのはこちら↓ 野菜ガッツリラーメン卍(仮) とりあえず、 現時点では「(仮)」をつけされていただいております。 お馴染み「野菜ガッツリラーメン」の 派生的なものである 「野菜ガッツリラーメン卍(マンジ)」。 野菜、肉、麺などいろいろ絡み合って食べれるとのことから 「卍(マンジ)」・・・だそうです。(大将談) 豚肉はブラックペッパー、にんにくなどで味付け。 背脂もたっぷりです。 まずは、天地返し。 返す度に、 にんにくのいい香りがします♪ そして、完了。 麺は極太ちぢれ麺・10番。 早速、いただきます♥ 力強い極太ちぢれ麺に、 それに負けない味わいの醤油スープ、 やわらかな背脂はちょっと多いかな~と思うくらいが ちょうどいい◎ 豚肉に味付けされているブラックペッパー、にんにくも ほどよくスープと混ざり、 旨し!! 途中で・・・ テーブル調味料のひとつである おろしにんにくをちょこんと加えてみました。 私的に、テーブル調味料の使用はレアですw にんにくが、もう少し欲しいなと思って^^ 美味しかったです! ごちそうさまでした☆ 今回は細もやしを使用していますが、 次回は太もやしで、とのこと。 太もやし大歓迎◎ 店内に飾られている 21枚目の色紙は 先日取材があった山陽放送「VOICE21」 2011年10月26日(水) 19:00~19:55放送 【大発掘!今注目の極旨ラーメン】 仕入れた魚で決まるその日限定の個性派ラーメン(玉野市) 萬福軒が出演します。 録画せねば!忘れないようにw 10月カレンダー
by bairas000
| 2011-10-22 15:15
| 萬福軒
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