魚鮮水産 さかなや道場 中洲店

10月20日(土)

「ごま鯖を是非!!」

・・・岡山からこんなミッションが課せられました(笑)

胡麻鯖(ごまさば)とは・・・

胡麻鯖(ごまさば)は、福岡県博多地方の郷土料理の一つ。
サバの刺身を醤油、炒りゴマ、ワサビ、もみ海苔で和える。
様々な薬味が追加される場合もある。そのまま食べる他にも、
飯に乗せて湯等をかけ茶漬け風にして食べる場合もある。
使うサバは新鮮でないと食中毒の危険がある。
福岡でこの料理を食べ、その味が忘れられず
地元で作って中毒することもあるという。
(Wikipediaより)


「せっかく、博多に来たのにィ~」

という思いがあり、

ごま鯖を求めて、博多の夜の街を歩きました(笑)

ごま鯖があるお店がなかなか見つからず・・・

やっと、こちらにあると確認。

福岡県福岡市博多区中洲の

「魚鮮水産 さかなや道場 中洲店」。
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ただ・・・皆、お腹いっぱいで

1人一皿は食べれないので・・・ほんのちょっとだけ食べたい・・・

お店の方に、

「5人で一皿でもいいですか?」と尋ねると、OKとのこと♪

というわけで、入店。
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2次会(?)スタート。

ノンアルコール:ジンジャー&ゆず蜜
付きだし

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この付きだし、なかなかのボリューム☆

里芋と鶏肉をカレー風味で味付け。旨し♪

そして、

お目当ての・・・

ごま鯖
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やわらかな鯖の旨みと香ばしい胡麻の風味がいいですね♪

これは旨い!!

次回はいつ来れるかわからないけれど、

また食べてみたいな~♪

ごちそうさまでした☆
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by bairas000 | 2012-11-05 23:06 | グルメ


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